綿春貢酒,玉妃泉，綿春貢酒好喝的秘密

眾所周知，水為酒之血，一款酒的好壞，和其釀造的用水有很大的關(guān)系，而被譽(yù)為“名泉佳釀，獨(dú)味天成”的綿春貢酒，其好喝的秘密就藏在這水中。玉妃泉位于四川省綿竹城西7公里的麓棠山，相傳為古蜀國王妃--玉妃出生地。玉妃生后其庶母將其棄之于山，有母鹿乳育，飲、沐古龍洞泉水，冰肌玉膚美而艷，蜀王開明納為玉妃，泉因此得名。

玉妃泉是釀造國內(nèi)名酒--"劍南春"的主要水源之一，但其實(shí)很多人并不知道，玉妃泉也是釀造“綿春貢酒”的水源。綿春貢酒的酒體風(fēng)格很大程度上來源于玉妃泉水。玉妃泉水自洞中潺潺流出，冬不竭，夏不盈。清冽味甘、晶瑩純凈、溫度穩(wěn)定， 水溫及洞溫常年分別保持在13℃和16℃，穩(wěn)定日流量為1,154立方米，礦化度為0.16克/升，泉水含鍶、鈉，屬低鈉的鍶HCO3-Ca型水。此外，泉水中還含有鋅、鋰、偏硅酸、二氧化碳、硒等對人體健康有益的化學(xué)成分。此泉水涼似玉液，清烈而芳香，是未經(jīng)污染、稀有的優(yōu)質(zhì)礦泉水。

1987年，經(jīng)國家地質(zhì)部、華西醫(yī)大等專業(yè)部門組成專家組，對玉妃泉水質(zhì)進(jìn)行全面技術(shù)鑒定，科學(xué)驗(yàn)證了玉妃泉水是含鍶低鈉的營養(yǎng)礦泉水，富含多種稀有元素及礦物質(zhì)，且含量適度，易于人體吸收，更有益于身體健康。據(jù)調(diào)查，泉區(qū)長壽者頗多，當(dāng)?shù)厝朔Q"天生一個(gè)古龍洞，冰清玉潔玉妃泉;時(shí)常飲用此泉水，長壽健康養(yǎng)容顏"。 玉妃泉在1991年被國家地質(zhì)博物館列為"中國名泉"，編入《中國名泉》畫冊，同時(shí)被列入《中國星火計(jì)劃》。很早以前就是當(dāng)?shù)鼐用耧嬘玫膬?yōu)質(zhì)用水。用此泉水釀造的綿春貢酒好喝，那也是自然的啦！